Quelques meilleurs plats locaux alsaciens
Vous avez décidé de faire un tour en Alsace pour découvrir ses spécialités culinaires les plus connues et les plus appréciées. Plus d’inquiétude à avoir, optez juste pour leurs meilleurs plats locaux. Ainsi, quels sont donc les meilleurs plats locaux alsaciens les plus appréciés ? Découvrez-les dans la lecture de cet article.
La Choucroute garnie et la Schiffara
l’Alsace est une région française située à l’Est de la France qui témoigne des gastronomies françaises les plus riches et des spécialités culinaires locales les plus connues du pays. Pour en savoir davantage, veuillez lire le site. Ainsi, les plats locaux alsaciens sont très copieux et sont essentiellement préparés à base de fromage, de viande de porc et de poisson. Ce qui fait leur popularité et leur particularité. On distingue alors la choucroute garnie et la schiffara, deux meilleurs plats locaux alsaciens très mangés et très appréciés dans la région. En effet, la choucroute garnie est une recette locale alsacienne très populaire préparée à base de : chou, de la viande de porc fumée, de la boulette de foie, du beau jarret, des épices et du bouillon. De ce qui est de la schiffara, elle est préparée à base d’une palette de viande de porc fumée, de la salade de pommes de terre et du chou à choucroute. Un mélange assaisonné de ces ingrédients vous permet d’obtenir une schiffara très copieuse à déguster.
Le Baeckeoffe et la Poularde
En dehors de la Choucroute garnie et de la Schiffara, il existe d’autres recettes locales alsaciennes très mangées et très appréciées par la population. Il s’agit en effet, du Baeckeoffe et de la Poularde. Le Baeckeoffe n’est rien d’autre qu’un ragoût alsacien copieux préparé avec du cou de porc, de la poitrine de bœuf hachée, du vin blanc, de pommes de terre et d’une épaule de mouton. Sa cuisson ne demande qu’un bon assaisonnement bien fait de tous les ingrédients cités et une durée de 24h dans un four à pain. S’agissant de la Poularde, elle est un meilleur plat local très mangé par les habitants parce que composé de nombreux légumes. En effet, pour sa préparation, il faut un mélange de champignons, d’échalotes, de la crème, de l’asperge, du beurre, des pâtes locales et des pommes de terre. Elle demande de longues heures pour une bonne cuisson.