Quelle est la particularité des bonbons sans gluten?
Le gluten est une protéine que l’on retrouve dans certaines céréales comme le blé, l’orge et le seigle. Elle est utilisée dans de nombreuses industries alimentaires pour ses propriétés élastiques et liantes. Cependant, pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten, sa consommation peut entraîner de graves conséquences sur leur santé. C’est pourquoi de plus […]